+38 (098) 475-45-35

+38 (044) 242-62-36

+38 (044) 456-56-38

facebookyoutubegoogle+


Формы для рассольных и мягких сыров

Рейтинг:   / 431
ПлохоОтлично 

Итальянские формы применяются для мягких и рассольных сыров. Формы есть как в варианте отдельных единиц, так и в виде блок-форм, с дном и без дна, с дистрибьюторами (распределителями), секциями-вставками и накрывающими секциями для кантования стопки.

Отзывы пользователей.


В таблицах приведены данные форм для мягких сыров, которые применяются при производстве всех видов мягких сыров, как самопрессующихся, так и после чеддеризации и горячего процесса.

Для малых и больших часть форм может быть реализована в виде блока модулей, как для ручного переворачивания, так и для штабелирования и переворачивания на кантователе.

В таблице приведены оптовые цены сырных форм

При желании приобрести формы для сыра в единичных экземплярах, или по несколько штук. Цена зависит от наличия формы здесь, сроков, стоимости и маршрутов доставки.

Агрогест производит поставки на территории в рамках всего СНГ.


Мы всегда найдем консенсус. Доставку осуществляем удобным вам способом.

Скачать каталог форм (pdf)

Параметры и стоимость форм для мягких сыров

ФотографияКод

Вмес
ти-
мость, до: (кг*)
+/- 20%**

Диаметр
внутр. мм
Диаметр
внеш. мм
Высота,
мм
Н
о
ж
к
и
Кол-
во в
упа
ковке
Цена
***
низверхнизверхвнутр.внешн.
форма для сулугуни, форма для моцареллы, сырная форма для чеддера337070,170577062796875+5001,96
337080,240698375906875+4502,18
337090,290788984996875+3002,35
337100,3508499851086875+2502,41
337110,5601081191131277077+1502,75
 
форма для приготовления Брынзы, сырная форма для домашнего сыра337120,6301171261221356977+1502,96
337130,7101231361301516877+1003,19
337140,8301331431401557078+1003,64
337151,0101451571521707178+1003,75
337161,1501541661591787280+1004,09
 
форма для сыра, формы для Качиотты337171,3101621741691857582+1004,42
337181,5301731821761967882-1005,04
337192,2001871971922059698-505,44
337212,830206217214232102110-507,16
 
для сыра камамбер, форма для камамбера, приготовить камамбер337202,290184200190215100106+5010,00
 
форма для брынзы337220,690939597100125130-5010,36
337232,000141152145163150155-507,30
337252,330146160152173160164-608,40
337263,330177189182204160162-4010,10
 
ФотографияКод

Вмес
ти-
мость, до: (кг*)
+/- 20%**

Диаметр
внутр. мм
Диаметр
внеш. мм
Высота,
мм
Н
о
ж
к
и
Кол-
во в
упа
ковке
Цена
***
низверхнизверхвнутр.внешн.
формы для рикотты384150,190689070975052-10000,29
384100,29067100701036871+10000,3
384040,29067100701126871+10000,32
384050,39081116861246468+7000,41
384081,620113204119210104110+2500,90
 
формы для адыгейского сыра384031,30097179101185110115-1001,4
 
сырная форма Аврора336021,840115206123230115117-2500,96
336030,32068100721097476-5000,35
336040,45084120861317072-7000,48
 
форма для сыра Каприно

33901

1,9301782351852407375-5026,6
33901
b
2,67017824518526096100-50
 
формы для брынзы, виды сырной формы337242,240150155155164155162+5013,00
337573,100173180181186160165+5014,75
337273,880195200200213160165+5016,25
337284,340205213217220160165+3017,00
 
ФотографияКод

Вмес
ти-
мость, до: (кг*)
+/- 20%**

Диаметр
внутр. мм
Диаметр
внеш. мм
Высота,
мм
Н
о
ж
к
и
Кол-
во в
упа
ковке
Цена
***
низверхнизверхвнутр.внешн.
формы для Адыгейских сыров337631,150115120118125134136-10010,92
337641,620135146143150132135-8012,33
 
форма для брынзы347140,280687375829094+1006,83
337360,710100105105115109112-906,68
337370,900112117118130110112-10010,36
 
формы для творожка, сырные формы337381,21013714514415798102-6011,20
337392,370155165162179149154+5015,96
337414,340208214215230160162-3025,47
 
сырные формы на 2 кг33742
(овал)
2,600152/109157/114145/107168/124146150-8519,75
 
сырные формы разновидность, изготовление сыра в форме337501,8801772001832108590+5011,00
337512,580177203183210115120+5014,25
 
ФотографияКод

Вмес
ти-
мость, до: (кг*)
+/- 20%**

Диаметр
внутр. мм
Диаметр
внеш. мм
Высота,
мм
Н
о
ж
к
и
Кол-
во в
упа
ковке
Цена
***
низверхнизверхвнутр.внешн.
сырные формы на 1 кг, формы для сыра Avrora337490,7901041341151409092-2006,00
 
сырные формы, формы для сыра Avrora

33701

0,310728780958082+4003,08
337020,480881041001128486+2253,36
337030,5601061171141267375+2603,47
337041,01331441391528486+1604,31
 
сырные формы, форма для сыра из пластика337470,4707711784120112115-3503,08
337481,010102140110145156160+2003,19
337551,350113165122170157165+253,76
337561,840143180146186159166+254,2
337664,930215275225298185190-25заказ
 
форма для детского сыра, форма для творога337530,020273628402931-2500,53
337540,050445047533536-2500,59
 
формы для детского сыра337612,680150157155162183190+5014,40
337593,600175180180185184190+4016,80
337324,530192200198210190195+3622,00
337335,350215220218227182188+4022,75
 
ФотографияКод

Вмес
ти-
мость, до: (кг*)
+/- 20%**

Диаметр
внутр. мм
Диаметр
внеш. мм
Высота,
мм
Н
о
ж
к
и
Кол-
во в
упа
ковке
Цена
***
низверхнизверхвнутр.внешн.
форма для сыра на 20 кг, профессиональная форма для сыра3370016,430304300312325290302+1221,00
 
форма для сыра на 1 кг, форма полипропиленовая337431,0008810490110138139-507,40
 
форма для сыра 3 кг, детский сыр в форме337442,460150170157182155158+4218,00
 
форма для сыра в розницу, сыр для ребенка в форме337452,520147160155165172173-5014,84
 
форма для сыра на 9 кг, формование сыра384136,800230216235225220232+2514,85
 
ФотографияКод

Вмес
ти-
мость, до: (кг*)
+/- 20%**

Диаметр
внутр. мм
Диаметр
внеш. мм
Высота,
мм
Н
о
ж
к
и
Кол-
во в
упа
ковке
Цена
***
низверхнизверхвнутр.внешн.
сырные формы, формы для сыров, формы для рикотты384061,540126180130185106110+1002,00
 
сыр в форме для ребенка, сырные формы на 2 кг384071,620113204119220104110+2500,95
 
сырная форма337691,520120140126143145150+8013,75
 
формы сырные на 2 кг, формы для рикотты оптом384011,390112187117216100108+1002,00
 
производство сыров в форме, сырные формы для феты347131,500175/97200/130179/100217/147114121-1003,92
 
ФотографияКод

Вмес
ти-
мость, до: (кг*)
+/- 20%**

Диаметр
внутр. мм
Диаметр
внеш. мм
Высота,
мм
Н
о
ж
к
и
Кол-
во в
упа
ковке
Цена
***
низверхнизверхвнутр.внешн.
форма для мягкого сыра, форма для феты338411,820220/110220/110243/134243/13495105-5044,75
338432,680220/110220/110240/140240/140140150-5046,5
338833,160220/110220/110240/136240/136165173-5047,5
 
форма для чеддера347061,3102151962222105058-3027,00
337684,450197200204213182195+3036,97
 
форма для качотты384183,000184198188210140145-5022,96
384191,500138158143167140145-5017,36
 
форма для сыра домашнего, творожного, адыгейского384112,0001502071552308289+3001,7

* — Вместимость до краев

** — В зависимости от типа сыра

*** — CIP Kiev по курсу НБУ €⁄шт

Формы для Феты и Филадельфии

Для Феты предназначена форма 33841. Гнет не нужен. Масса медленно оседает.

Для Феты можно применить любую другую форму, желательно с наименьшей клиновидностью, или в комбинации с серпянкой.

По традиционной геометрии также подходит форма 33843.

Такой сыр не прессуется и выдерживается на просаливание и созревание при 5-8 °С.

детальнее здесь

Формование мягкого сыра

блок-формы, формы для сыра, сырная форма
формы для мягкого сыра, сырная форма
форма для мягкого сыра, сырные формы
levovverh


Блок-формы и пласт-формы необходимы для самопрессования и прессования под гнетом сыра.


Автор © 2013 Александр Лебедев


Диапазон розничных цен: 62-2104 грн